こんにちは、小法師です!

梶谷譲さんが経営する「梶谷農園」。名店が惚れるハーブとして世界の料理人から注目を浴びています。2019年8月14日のTBS「クレイジージャーニー」にも出演することから、今後益々注目を浴びるのではないしょうか。

そんな梶谷農園ですが、場所がどこにあるのか、またハーブを通販で買えるかということを調べてみました。ついでに、味の口コミも見ていければと思います!

早速いってみましょう!



梶谷譲の梶谷農園の場所はどこ?

名店が惚れるハーブを提供してくださる梶谷譲さんの梶谷農園。場所はこちらになります。

梶谷農園の場所

名称:梶谷農場

HP: http://kajiyafarm.jp/wp/

公式Facebook:https://www.facebook.com/kajiyafarm/?fref=ts

住所:広島県三原市久井町羽倉1784-1

地図

 

ハーブを通販で買うことはできる?

Facebookを通じて購入することができますが、非常に人気が高く、新規のお客さんに関しては受付後すぐに埋まってしまう状態のようです。

ネット通販ですが、試験的に始めたようですよ。しかしながらすぐに完売・・・公式Facebookにて情報を確認しておくとよいでしょう。

公式Facebookはこちらになります。

→公式Facebook:https://www.facebook.com/kajiyafarm/?fref=ts

2019年5月の公式Facebookにこのようなお知らせがありました。



梶谷農園の口コミやネットでの評判は?

梶谷農園の口コミやネットでの評判を集めてみました。

星付きレストランにハーブを卸しているということはみなさんご存じなんですね。


ラーメン屋さんで限定料理に梶谷さんのハーブが使われているんですね。それだけ信頼されているということかな。

「私が尊敬している」という言葉が梶谷さんのパーソナリティを現しているのではないでしょうか。ハーブ栽培で年収1500万円!しかも週休2日でしっかりとお休みも採られているんですね。

「オリーブ油とレモン汁だけでわしわしいけました!」というくらいベビーリーフが美味しかったということ。これは食べてみたいな~!

というわけで、どれもこれも非常に美味しそうなハーブだけでなく、一経営者としての梶谷譲さんも尊敬されているということが垣間見えました。

美味しいものも作り、経営者としても憧れの対象となっているようですね。


梶谷譲さんとは?

1979年生まれの広島育ち。
ご両親がハーブ農園を経営されており当時の年商は1億円!海外に行くことも多く、一緒に梶谷譲さんも行ったそうです。

中学2年生からはカナダの中学校に通い、大学は同じくカナダにあるトロントにある農業系の大学に入学。

その後は「ナイアガラ・ポタニカル・ガーデン」という北米でもトップクラスの園芸学校にて植物の知識を深めるという勉強家でもあります。

2007年にご両親が経営していた農園を引き継ぎ、今では「星付きレストラン専用のハーブ栽培」が経営方針であり、レストランのシェフの希望にこたえられるような生産体制を作り上げたそうです。

今では「スーパースターファーマー」とも呼ばれているそうです。かっこいいですね!

私が梶谷譲さんのことをとても尊敬しているのは、しっかりとしたポリシーを自分の中にもっていること。

次の文章を読んでそう思ったんですよね。

ただし、この荷を受け取ることができるレストランは国内でも限られています。農園のウエイティングリストには約300件が名を連ねます。それでも、新規取引を希望する電話はひっきりなし。

「いくら有名な三ツ星レストランの腕利きシェフだからといって人間として“クソなやつ”はお断り、スター気取りのシェフには虫唾が走る」と、歯に衣を着せない物言い。ただし、それはわがままや好き嫌いではなく、自分らしいワーク&ライフスタイルを持続していくために築いてきたルール。

「料理人がどんな野菜をほしがっているのか。日本には、そんなことも知らずに野菜を作っている農家がほとんど。うちでは、レストランのシェフから直接オーダーをいただきます。どんな料理を出す人物なのか、どんな人柄で、どんな哲学を持っているのかなどを把握していないと良いパートナーにはなれませんから。食べることも好きなので、実際に客として足を運びますしね」

「いくら有名な三ツ星レストランの腕利きシェフだからといって人間として“クソなやつ”はお断り、スター気取りのシェフには虫唾が走る」という、その気持ちがとても心地よいです。

今後ますます梶谷譲さんが活躍される場面が増えてくるじゃないかなと思います。

ちなみに梶谷譲さんはこのような方。ハーブを手にして寝っ転がっている図。

2019年8月14日のクレイジージャーニーに出演!



梶谷譲の梶谷農園の場所やハーブの通販などに関するまとめ

今回はスーパースターファーマーの「梶谷譲さん」が経営する「梶谷農園」の場所やハーブが通販で買えるのかということを主に調べてきました。

広島県三原市にある梶谷農園は、新規のお客さんを受け付けないくらい人気のようです。Facebookに登録してフォローをしておけば、販売についてのお知らせを受け取ることができるかもしれませんから、積極的にフォローしておきましょう!

ハーブの味は抜群で、お忙しくされているかと思いきや週休2日でご家族との時間もしっかり楽しむ。おまけに年収は1500万円という、ある意味憧れの的のような方でもあります。

私もハーブを食べてみたいなと思うので、追っかけていこうと思います!

以上となります。

お読みくださり、ありがとうございましたm(__)m